【铁观音茶的功效与作用】铁观音太香,香精的作用?

 2018-10-28 14:15:31  |  编辑:博古铁观音网  |  阅读:1026  |   茶叶  茶叶杀青  铁观音
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[导读]:市场添加香精的茶可定时有的,那么如何避免喝到添加香精的茶?如果你是铁观音的爱好者,又如何买到不添加香精的茶?

【正文】目前市场上有些茶,闻起来很香,但是泡出来没有茶味,很多人都怀疑这是有不良商家在茶叶里添加了香精造成的。那么到底茶里面有没有添加香精呢,这要先从茶的香味说起。

茶的香味一般来说,取决于茶叶的树种、加工和保存三个方面。以单枞为例,不同区域不同品种的单枞,常见香型就有黄栀香、玉兰香、蜜兰香、芝兰香、杏仁香、肉桂香等各种花香型,而和铁观音相似的黄金桂,就是香高味淡的一个典型。

后期的加工过程中,因为杀青和焙火的控制不同,有些茶的香味会高一些,但是茶味会低,或者茶味浓厚,但是香气不高。这取决于制茶者的初衷和制茶师傅的水平。最后茶叶在保存中,如果存放不好也容易窜味和发霉,这对茶的香味也是很大影响,所以新茶的香味一般会比陈茶的香味要高。

【铁观音茶的功效与作用】铁观音太香,香精的作用?

另外如果冲泡时,方法不对,或用的水较差的话,对茶的香气和茶味也会有较大的影响。

那么市场有没有加香精的茶呢?答案肯定是有的。这类茶一般的价格都较低,普遍是一些陈茶或残茶加入香精和色素进行翻新,或品质较差的茶用香精提香产生的。真正的好茶,谁都不会用这样的老鼠屎来坏了本身的香气和味道。

所以,如果想避免喝到加入香精的茶,最好的方法是在一些大的商家或品牌店进行购买。另外在餐厅吃饭时,少喝他们提供的餐前茶,尽量换成白开水来饮用。

如果您已经买了茶叶,想辨别是否加入了香精,那么方法还是有的,就以铁观音为例,进行说明。

第一点:因为铁观音的特殊加工工艺,铁观音在干茶时的香味并不高,如果您捧一把铁观音放到鼻子下闻,香气清幽、自然那么一般是没有添加的,相反,如果干茶的香味浓烈扑鼻、并且香味在鼻子里久久不散的话,那么加入香精的可能性就很高。

第二点:

第二点:你可以用手将茶叶进行揉搓,如果手掌中会依附上一些粉剂或颜色,那么也是加入了一些添加剂的。

第三点:用80度的水冲泡后,茶汤浑浊,或香气很高的,那么基本也是加入了香精的。因为铁观音一定要用95度以上的水冲泡,香气和味道才会出来,而大部分香精在80度的水温下,已经迅速溶解出香了。

第四点:冲泡后,如果每一泡茶香都下降的很快,而且茶香缺乏变化,甚至冲泡到第三泡时,就没有了茶叶的香气,也有可能是添加了香精。

第五点:茶叶喝完后,先不用洗杯,隔夜之后,第二天早上你会发现茶杯里会有一层厚厚的茶渍,如果茶渍的颜色呈浅黄、深黄、橘黄等黄橙色系的均可表示这道茶不含有任何添加剂,反之如果茶渍呈现出浅绿、深绿、墨绿等其他颜色则表示这道茶可能含有添加剂。

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相关问答

问:铁观音茶的功效与作用

答:铁观音功效1、提神益思
在日常生活中我们都有听说过,晚上喝茶的话容易让人变得精神,会睡不着,换言之就是喝茶对于人体来说可以起到提神的作用。茶叶中含有咖啡碱的成分,而咖啡碱能够刺激人体的神经中枢,达到兴奋的作用,同时可以增进思维,达到益思效果。
铁观音功效2、减肥美容
引起肥胖的主要原因是人体的胆固醇和脂肪过高,堆积在人体中使人发胖,而茶叶中的维生素等成分可以加快人体胆固醇的排出,同时可以抑制人体中负责分解脂类的酶的活性,使得脂类物质难以分解,从而没有办法被肠道吸收,从而达到减肥美容的效果。
铁观音功效3、清热杀菌
我们知道茶叶时一种很好的天然饮料,喝茶让我止渴生津。因为茶叶中含有的多酚类等成分可以与人体口腔中的唾液发生化学反应,使人体的口腔感到一定的舒适感。茶叶中含有的咖啡碱可以加快能量从人体中排出,在夏天饮用时可以让人有凉爽的感觉。茶叶中的茶多酚在与由蛋白质构成的细菌相遇时可以将蛋白质凝固从而使细菌因凝固而死亡,达到了杀死细菌的效果。

问:安溪铁观音的功效与作用

答:铁观音的功效
1、 铁观音能使人化痣润肤,振奋精神,增强思维和记忆力。
  2、 铁观音能消除疲劳,促进新陈代谢,并有维持心脏、血管、等正常有机能的作用。
  3、 饮铁观音对防止龋齿有很大的好处。
  4、 铁观音有抑制恶性肿瘤的作用,饮铁观音能明显地抑制癌细胞突变。
  5、 铁观音含有妊娠妇女不可缺少的微量元素锌。
  6、 铁观音中含有对人体有益的微量元素。
  7、 饮铁观音能抑制细胞衰老,使人延年益寿。
  8、 饮铁观音能防止动脉硬化,高血压和脑血栓。
  9、 饮铁观音能兴奋中枢神经,增强运动能力,提高运动员的比赛成绩。
  10、饮茶有良好的减肥和美容效果,特别是安溪的铁观音效果尤为明显。

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来自[辛集]的用户2018-10-28 17:06:04

茶叶很香,非常超值。

来自[青州]的用户2018-10-28 20:45:40

客人反映很好 是做生意朋友的上好选择 我给大家推荐啦

来自[乐清]的用户2018-10-29 01:27:26

茶叶闻起来挺香,包装精美,只是泡起来不怎么浓,这个价钱也算满意了。

来自[青铜峡]的用户2018-10-29 12:10:35

味道淡淡的,很不错的,我觉的很好

来自[营口]的用户2018-10-29 12:49:00

质量稳定 价格行情 长期合作

来自[广安]的用户2018-10-29 13:05:34

满意

来自[揭阳]的用户2018-10-29 13:28:57

快递很快,很实惠,真的很好喝!

来自[廉江]的用户2018-10-29 23:20:16

是正宗的铁观音茶叶 口感挺不错的 下次还找您!!!

来自[丽水]的用户2018-11-02 18:58:21

喝着还可以

来自[西宁]的用户2018-11-02 21:19:25

不错.很不错货真价实

来自[兰州]的用户2018-11-03 14:01:07

商家服务超赞!长期拿货,物有所值,而且这些速度非常给力,祝越做越好!

来自[文昌]的用户2018-11-08 01:46:47

铁观音属于青茶(又叫乌龙茶),半发酵茶
普洱茶属于黑茶,后发酵茶
现在市面上的价格相差好多,不过一般品牌店的价格会比较贵。不过对于胃部好的人还是少喝为好,因为它太利了(凉)普洱属温性大多数人群都可以喝,

来自[延安]的用户2018-11-09 14:31:13

过了好几天才来评价,茶泡了,很好喝,很清香,一家人都很喜欢。

来自[昌吉]的用户2018-11-14 23:50:41

第二次买了很满意,昨天又买了