铁观音是属于什么茶叶,铁观音属于什么茶叶?为什么铁观音这么受欢迎?

 2018-10-27 14:15:23  |  编辑:博古铁观音网  |  阅读:921  |   文化  茶叶  铁观音
[导读]:本文(《铁观音属于什么茶叶?为什么铁观音这么受欢迎?》)由来自衡阳的读者投稿,并经由本站(博古铁观音网)结合主题:铁观音是属于什么茶叶,收集整理了众多资料而成。主要记述了铁观音,文化,茶叶等方面的信息。相信从本文您一定可以获得自己所需要的!

铁观音是什么茶?铁观音是绿茶?肯定很多人一开始是这么以为的,但是作为一个二十几年的茶农告诉你你只答对了一半。铁观音最早是产于福建安溪县,其实铁观音是乌龙茶介于绿茶和红茶之间的半发酵茶类型。所以乌龙茶又叫做青茶是结合了绿茶和红茶的制作手法最终而成的。所以我们常看到很多铁观音在泡开后叶边是红色的中间是绿色的。

 铁观音独具“观音韵”,冲泡后香气馥郁而持久,具有兰花的香气,可冲泡次数多,被称为“七泡有余香”。因此,铁观音受到爱茶人士的喜爱。茶农家的铁观音春茶新上市,文章一定要看到最后喔!

那么为什么铁观音如此的受欢迎呢?

那么为什么铁观音如此的受欢迎呢?

1.得天独厚的地理优势-制好茶

 铁观音产于福建省安溪县。产区海拔100~1000米,群山环抱,峰峦绵延,常年云雾弥漫,属亚热带季风气候区,西北有闽中大山为屏障,阻挡冬季干燥寒风侵袭,东南临台湾海峡,在海洋性气候的影响下,年均气温为15~18.5℃,年均无霜期长达292天,年降水量1700~1900毫米,相对湿度78%左右;土壤大部分为酸性红壤,土层深厚,有机物含量丰富。

   具有得天独厚的地理位置,才有了制作好的铁观音的条件。才能制作出色泽褐绿,沉重若铁,茶香浓馥的铁观音。

2.纯手工制作工艺-制好茶

 安溪铁观音的制造工艺,要经过:凉青、晒青、凉青、做青(摇青一摊置)、炒青、揉捻、初培、复培、复包揉、文火慢烤、拣簸等工序才制成成品。每一个流程都是茶农精心制作,都倾注了茶农全部的心血和汗水。才能制作出优质的好的铁观音。优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重,呈青蒂绿腹蜻蜒头状。色泽鲜润,砂绿显,红点明,叶表带白霜,这是优质铁观音的重要特征之一。铁观音汤色金黄,浓艳清澈,叶底肥厚明亮,具绸面光泽。泡饮茶汤醇厚甘鲜,入口回甘带蜜味;香气葱郁持久,有“七泡有余香”之誉。

 3.铁观音具有的价值功能

 3.铁观音具有的价值功能

   喜欢喝铁观音的朋友应该都知道喝铁观音具有非常多的好处,小编总结了以下几点:具体的功能就不一一展开说明。

    1.十大功效:抗衰老作用、抗癌症作用、抗动脉硬化作用、糖尿病作用、健美作用、防龋齿作用、杀菌止痢、清热降火、提神益思、醒酒敌烟。

   2.保健作用:治脚气:杀菌治脚气。茶叶里含有多量的单宁酸,具有强烈的杀菌作用,尤其对致脚气的丝状菌特别有效。所以,患脚气的人,每晚将茶叶煮成浓汁来洗脚,日久便会不治而愈。不过煮茶洗脚,要持之以恒,短时间内不会有显著的效果。

   3.价值功能:价值一:解毒消食去油腻、价值二:美容减肥抗衰老、价值三:交友养性心情好、价值四:防癌增智人聪明、价值五:提神益思。

    铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。可见铁观音为什么这么受到广大茶友的喜爱了。

   如果你也喜欢喝铁观音,期待与你的相遇。

相关问答

问:大红袍和铁观音属于什么茶叶

答:铁观音是属于乌龙茶,又称青茶,属于半发酵的茶叶,发酵程度介于红茶和绿茶之间,又偏向绿茶,其发酵程度有“三分红茶,七分绿茶”的说法;
大红袍也是属于乌龙茶,是武夷岩茶的一种,只是其发酵程度会重于铁观音,偏向红茶,因此其汤色偏红。

问:铁观音属于什么茶,有的说铁观音属于绿茶,是吗

答:铁观音属乌龙茶,说是绿茶是明显的误解。
铁观音是一种茶树品种的名称,用这种茶树的叶子为原料,按乌龙茶工艺(半发酵工艺)加工而成的茶叫铁观音

当然也有用此原料加工成红茶的,一般叫观音红,就不能称为铁观音了

铁观音是闽南乌龙的代表种类,外形成颗粒装,色泽嫩绿或苍绿色。有淡淡兰花香

问:铁观音属于凉性茶还是热性茶?

答:铁观音既不是凉性茶也不是热性茶(温性茶),而是平性茶,原因如下:铁观音归类属于乌龙茶的一种,是乌龙茶的典型代表,属于半发酵茶;铁观音属于介于绿茶和红茶之间的茶类,因为在制作的过程中只是适当发酵,颜色稍有改变。它保持着绿茶的鲜浓,又具有红茶的甜醇特点,较为平和,传统上把乌龙茶这一大类归为平性茶,因此铁观音也是作为平性茶。

问:铁观音属于绿茶还是红茶还是乌龙茶?

答:  铁观音(tiě guān yīn)茶,汉族传统名茶,属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇,发现于1723―1735年。“铁观音”既是茶名,也是茶树品种名,铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉 ”。除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。
  铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱,有多种营养和药效成分,具有养生保健的功能。于民国八年自福建安溪引进木栅区试种,分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种,主要产区在文山期树属横张型,枝干粗硬,叶较稀松,芽少叶厚,产量不高,但制包种茶品质高,产期较青心乌龙晚。其树形稍,叶呈椭圆形,叶厚肉多。叶片平坦展开。
  

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来自[武威]的用户2018-10-27 18:29:57

属于半发酵茶,不属于绿茶

来自[驻马店]的用户2018-10-28 08:04:29

老朋友 信得过 谢谢

来自[新乡]的用户2018-10-28 08:24:05

铁观音属于乌龙茶系列,是一种介于绿茶和红茶之间的半发酵的茶叶,红茶是全发酵的

来自[江都]的用户2018-10-28 13:37:54

绿茶:未经发酵,含有的多酚物质对胃部有刺激,胃病的人不宜饮用。
红茶:全发酵茶,多酚物质氧化,对胃肠刺激减小。
铁观音(乌龙茶):半发酵茶,介于绿茶红茶之间。

来自[偃师]的用户2018-10-31 17:59:31

不错,挺好的

来自[泉州]的用户2018-11-01 15:09:37

乌龙茶也叫青茶,铁观音是闽南乌龙茶的代表。

来自[酒泉]的用户2018-11-03 09:36:10

茶叶质量不错

来自[七台河]的用户2018-11-04 20:58:59

常见的茶叶主要分为绿茶、清茶(包括乌龙茶、铁观音、大红袍)、红茶、黑茶(普洱茶)等几大类。一般而言,绿茶和清茶中的铁观音属於凉性的茶,清茶中的乌龙茶、大红袍属於中性茶,而红茶、普洱茶属於温性茶。

来自[石首]的用户2018-11-15 13:32:35

茶叶非常好