铁观音是红茶还是绿茶,喝了这么多年茶,你觉得铁观音到底是红茶还是绿茶呢?

 2019-02-16 16:43:37  |  编辑:博古铁观音网  |  阅读:938  |   铁观音  绿茶  文化  美食  乌龙茶
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铁观音是红茶还是绿茶

铁观音它是属于乌龙茶类,也叫做青茶,主要生长在福建的安溪,也是中国十大名茶之一。它既不是红茶也不是绿茶,在采摘方面,铁观音是采摘一芽两叶,绿茶和红茶又采摘的是单芽或者是一芽一叶、一芽两叶。那在制作工艺上呢,铁观音在制作工艺上有晒青、晾青、摇青、杀青、揉捻、包揉、干燥等工艺。

铁观音是红茶还是绿茶,喝了这么多年茶,你觉得铁观音到底是红茶还是绿茶呢?

绿茶它是直接采摘鲜叶就来杀青的,所以它是不发酵茶,那流程大概有杀青、揉捻、干燥。红茶它是没有杀青的工艺的,红茶是在采摘鲜叶后进行萎调发酵揉捻干燥等工艺,所以它们的区别在于铁观音它是乌龙茶多了一道摇青的工序。绿茶它是不发酵的茶,红茶是全发酵茶,所以它是有一段很长的萎凋过程,这就是它们的区别。红茶比较出名的有正山小种、金骏眉、滇红、还有我们安徽的祁门红茶。绿茶大家比较熟悉的有西湖龙井、黄山毛峰、太平猴魁等。乌龙茶类除了铁观音呢,大家比较熟悉的还有大红袍、肉桂、水仙广东的凤凰单丛等。

重要内容介绍:

制作工艺:晒青、晾青、摇青、杀青、揉捻、包揉、干燥

区别:

区别:绿茶不发酵,红茶全发酵

红茶的种类:

红茶的种类:正山小种、金骏眉、滇红、祁门红茶等

绿茶的种类:

绿茶的种类:西湖龙井、黄山毛峰、太平猴魁等

乌龙茶的种类:

乌龙茶的种类:铁观音、大红袍、肉桂、水仙、凤凰单丛等

相关问答

问:铁观音和乌龙茶到底是属于红茶还是绿茶?

答:铁观音属于乌龙茶,是乌龙茶的一种
乌龙茶既不是红茶也不是绿茶,乌龙茶的制作工艺介于红茶和绿茶之间,乌龙茶属于青茶类

问:铁观音是红茶和还是绿茶?

答:铁观音属于乌龙茶,又称青茶,半发酵茶。铁观音并不属于绿茶和红茶,确切的来说应该属于青茶。下面品十茶城跟大家说说铁观音与红茶、绿茶的区别在哪。

绿茶和乌龙茶(铁观音)的区别
绿茶是指采取茶树新叶,未经发酵,经杀青、揉拧、干燥等典型工艺,其制成品的色泽,冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。 铁观音是经过晒青、摇青、凉青、杀青、切揉、初烘、包揉、复烘、烘干9道工序制作而成的半发酵茶。又称是青茶。所以绿茶和铁观音是不一样的,一定要分清。

红茶和绿茶的区别
红茶是经过发酵。以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。(普洱茶熟茶是褐红色,不是红茶) 绿茶即不发酵茶。 绿茶以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名绿茶。 铁观音并不属于绿茶和红茶,确切的来说铁观音是属于乌龙茶。

问:铁观音是红茶还是绿茶?

答:铁观音茶叶属于乌龙茶类别。既不属于红茶也不属于绿茶。

问:喝铁观音好还是绿茶好?

答:铁观音是一种红茶(即发酵或半发酵茶)的品种。 西出阳关1121 ....
第一次听说铁观音是红茶,您真是高人...就这个水准还是别回答问题好了,免得误导人...
铁观音为半发酵茶,介于绿茶红茶之间,铁观音是大叶茶,对于茶来说,很难说孰好孰坏,只是看个人喜好而已,铁观音冲泡麻烦,不能一直放在杯里泡,也称作功夫茶。年轻人嘛,我觉得喜欢铁观音会多一些,铁观音香气足,口感比此时的绿茶春茶口味浓些。呵呵,来这儿倒不是为了得分,只是看西出阳关那位朋友乱扯 给说明下 呵呵~~~~

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来自[绍兴]的用户2019-02-16 18:13:08

发货很快,茶色茶香俱优,很不错的店家

来自[峨眉山]的用户2019-02-16 22:08:04

铁观音是一种红茶(即发酵或半发酵茶)的品种。它和绿茶本身无好坏可言。(视产地、品质和食用方法而定)。饮用哪一种这和饮茶人喜好及胃的状况有关,胃性寒凉的人益用红茶,可养胃生津;胃性温热的人可用绿茶,以消燥养气。看你是哪一种对症下药即可!饮用方法可有学问啊. ;0

来自[福安]的用户2019-02-17 01:26:05

跟店家描述的一致,物流也很快,喝完了再来囤些慢慢喝

来自[娄底]的用户2019-02-17 01:56:48

铁观音既不是红茶也不是绿茶,它属于半发酵茶叶。它的好处就在于晚间也可以饮用,不怕睡不着觉。

来自[海阳]的用户2019-02-17 11:22:55

介于红茶和绿茶之间吧,属于青茶

来自[陕西]的用户2019-02-17 11:32:24

发货速度和快 性价比很好 服务态度好

来自[湖北]的用户2019-02-17 13:53:25

铁观音是乌龙茶不是红茶,但她是半发酵茶叶
绿茶 铁观音都可以,主要看自己个人爱好是怎么样的
铁观音香度比绿茶香 口感也相对比较重一些

来自[拉萨]的用户2019-02-17 15:33:29

不是红茶和绿茶,是乌龙茶又称“青茶“,冲泡好有黄有绿,汤色黄红

来自[汕尾]的用户2019-02-19 22:06:27

铁观音是乌龙茶系列的,它既不是红茶也不是绿茶

来自[醴陵]的用户2019-02-20 10:43:11

绿茶:未经发酵,含有的多酚物质对胃部有刺激,胃病的人不宜饮用。
红茶:全发酵茶,多酚物质氧化,对胃肠刺激减小。
铁观音(乌龙茶):半发酵茶,介于绿茶红茶之间。

来自[锡林浩特]的用户2019-02-20 17:29:14

发货快。性价比高

来自[安国]的用户2019-02-22 20:41:17

朋友介绍的 茶叶很好。以后都来你家进

来自[安宁]的用户2019-02-22 22:35:43

铁观音是乌龙茶的极品,和大红袍一样,属于岩茶。

来自[虎林]的用户2019-03-02 22:00:07

客服人很好,态度超棒

来自[温岭]的用户2019-03-06 17:20:22

铁观音是乌龙茶,是红茶和绿茶之间的一种茶系,红茶是全发酵,绿茶保持了茶叶原有的型态和口味,乌龙茶是半发酵茶!

来自[醴陵]的用户2019-03-10 00:54:06

以这个价位说,物有所值。谢谢商家

来自[洪湖]的用户2019-03-11 13:55:43

属于绿茶类,而且是造假最容易的一种茶叶。秋冬季节一般不适合多饮绿茶类,根据茶经的描述,茶色的深浅决定茶性的寒凉程度。所以喝茶还得根据每个人不同的体质去喝茶。