铁观音最好用盖碗泡|铁观音和盖碗儿茶更相配

 2019-01-03 14:49:58  |  编辑:博古铁观音网  |  阅读:906  |   健康  养生  新茶  铁观音  儿茶
[导读]:本文(《铁观音和盖碗儿茶更相配》)由来自本溪的用户投稿,并经由本站(博古铁观音网)结合主题:铁观音最好用盖碗泡,收集整理了众多资料而成。主要记述了铁观音,儿茶,健康,养生,新茶等方面的信息。相信从本文您一定可以获得自己所需要的!

喜欢喝铁观音,也喜欢风靡于成都市井的盖碗儿茶,后来发现,铁观音跟盖碗儿茶才是最配的。

泡铁观音最好用盖碗,水尽量用纯清水,水温九十度左右为宜,第一道水洗茶和暖杯,第二道水十五秒为香,以后每道顺延十五秒,最好不超过七道茶水,若是春茶基本是五道,无明显茶香后属茶渣,虽有味实无保健之效,铁观音非越久越好喝,茶香回味为好茶独有,所以品茶以新茶为佳,且上好铁观音有一定酸度,若久存则酸度渐失去。

铁观音最好用盖碗泡|铁观音和盖碗儿茶更相配

新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃,由于新茶刚采摘回来,存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,这些物质对健康人群并没有多少影响,但对胃肠功能差,尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说,这些物质就会刺激胃肠黏膜,原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。

因此新茶不宜多喝,存放不足半个月的新茶更不要喝。

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此外,新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质,这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋,有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用,而且不宜在睡前或空腹时饮用。正确方法是放置半个月以后才可能使用。

在泡茶过程中,身体要保持良好的姿态,头要正、肩要平,眼神与动作要和谐自然,在泡茶过程中要沉肩、垂肘、提腕,要用手腕的起伏带动手的动作,切忌肘部高高抬起。

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冲泡过程中左右手要尽量交替进行,不可总用一只手去完成所有动作,并且左右手尽量不要有交叉动作。

冲泡时要掌握高冲低斟原则,即冲水时可悬壶高冲,或根据泡茶的需要采用各种手法,但如果是将茶汤倒出,就一定要压低泡茶器,使茶汤尽量减少在空气中的时间,以保持茶汤的温度和香气。

品茶包括四方面:一审茶名,二观茶形色泽,三闻茶香,四尝滋味。

铁观音最好用盖碗泡视频

盖碗泡铁观音茶

相关问答

问:喝铁观音用 什么茶具好

答:用陶瓷茶具比较好,购茶叶可送一套。使用陶瓷茶具泡铁观音方法,可以参考以下经验。盖碗泡铁观音茶的方法技巧

问:泡铁观音用盖碗还是紫砂壶好

答:紫砂壶和盖碗都是可以的,关键是手艺;各地对紫砂壶泡铁观音的意见很不一致。

问:泡铁观音茶用什么茶具?是盖碗杯好还是紫砂壶好?为什么?

答:  泡铁观音用盖碗泡更好。理由:  1、盖碗是白瓷制作,不吸味,导热也快。  2、铁观音为珠茶,干茶与展开后的体积相差甚大,盖碗有利于其叶面的伸展,以鉴赏叶底。  3、现代铁观音基本都是飘香茶的做法,即轻发酵轻火,所以更重视其香味,以盖碗冲泡,当打开碗盖闻盖香时,茶香的浓郁沁人心脾。  4、盖碗泡茶品茶融为一体,能品出茶的真味与情趣。  

问:铁观音为什么最适合用盖碗冲泡

答:铁观音冲泡是一门学识,有人爱用紫砂壶,也有人爱用白瓷杯,可是要提到我国茶道的传统,铁观音配上盖碗茶,那才是真正的相辅相成。铁观音为什么最适合用盖碗冲泡?
在安溪,能够说用盖碗冲泡铁观音达到了98%以上。用盖碗冲泡铁观音有其适用的方面,特别是清香型铁观音,不宜久浸。更能闻其茶香。铁观音乌龙茶所说的香气,首要的就是指冲泡是盖碗的盖子香气。对于盖碗的容量和原料疑问,可参看之前茶泡泡微信号里的对于盖碗冲泡的窍门,还有小茶杯,仅这些也能够。
考究的还有茶海(右边的白瓷容器),茶滤(绷簧架上那个通明的小东西)与茶海配合运用,还有小夹子。茶夹是用来夹茶杯给客人喝的,不会烫并且清洁。
高白色的瓷茶具能够作为最佳的参照色来极好的调查茶叶的色彩,包含叶底的色彩,茶汤的色彩。紫砂等茶具由于其有疏松的毛孔,会吸附一部分香气然后削弱铁观音的香气,清香型铁观音不适宜。浓香型铁观音尚可,由于浓香型铁观音首要品的是茶汤。
读到这里,有没有人觉得小编介绍铁观音冲泡的办法有些费事,要想品茗到一杯好茶,那肯定不要厌弃费事,不然失去了茶韵的铁观音不是真正的铁观音。

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来自[甘肃]的用户2019-01-03 17:31:51

可以 性价比好

来自[江西]的用户2019-01-03 19:07:58

茶叶还是一如既往的好,还会继续采购,希望店家继续给我们提供性价比高的茶叶。

来自[银川]的用户2019-01-03 19:17:46

质量不错!!很好,下次还来的哦!!

来自[石家庄]的用户2019-01-03 20:49:34

口感很好,满意、还会来的

来自[武安]的用户2019-01-03 21:43:48

一如既往地好。。。。。。就是你们家】、

来自[永安]的用户2019-01-03 21:51:56

非常满意这次的进货,质量很好。

来自[洪江]的用户2019-01-03 23:14:06

挺好的 味道很香 家人都喜欢

来自[兰溪]的用户2019-01-04 09:22:03

味道很好,很香

来自[锦州]的用户2019-01-04 14:49:32

铁观音到家后每种都试了一下,感觉性价比很高,梗少,香气足,很满意!!

来自[合作]的用户2019-01-07 00:15:23

泡铁观音茶用紫砂壶比较好,最好用薄朱泥壶。因为泡铁观音的温度要高才能泡出铁观音的味道,紫砂正有保温的特性,因此冲出的茶味道好。而盖碗虽然也能冲铁观音,但其效果没有紫砂壶好。你可自己试试,进行比较好即可得到结果。

来自[建瓯]的用户2019-01-07 21:28:39

lz其实不必太过纠结泡茶的器具 这两者都能泡出好茶 两者区别很小 (盖碗的茶可能喝上去更“透”) 最大的区别莫过于观感 紫砂可能感觉更华贵一些 但是 看和谁和这杯“茶” 是关键 器具只是一个载体 定下心 去品茗 才是至高的追求。

来自[曲阜]的用户2019-01-08 11:48:45

收到就品尝了,味道很纯,质量不错,值

来自[宣城]的用户2019-01-08 18:29:00

如果是好茶,建议还是用盖碗!毕竟紫砂壶吸味比较厉害,即使是朱泥壶好一点,但还是不如盖碗保持原汁原味!

来自[乐清]的用户2019-01-10 13:58:34

还有就是至少得用纯净水来泡茶,不能用自来水,同款茶叶泡出来的茶水相差很大

来自[石河子]的用户2019-01-13 13:57:20

用陶瓷盖碗最好了,可以闻香,又可以很直观看到茶叶的舒展。。。
陶瓷没有气孔的

来自[肥城]的用户2019-01-17 11:26:57

发货给力,老板态度也很好,茶叶也不错,下次还来!

来自[峨眉山]的用户2019-01-25 09:25:05

口感不错,清香,来了几次了,感觉还行,好评

来自[韶山]的用户2019-01-29 15:57:29

一个味不是吧,要细心品。出入肯定很大的。即使是同一批次的茶都能泡出不同的滋味。
建议用盖碗,喝工夫茶
另外也可以选择飘逸杯。