铁观音产地在哪个省 铁观音茶菜,到底是什么菜?

 2018-12-31 16:30:37  |  编辑:博古铁观音网  |  阅读:593  |   文化  观音  铁观音
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茶要做好,茶菜就要好。这是爱茶的你会听到的一句话。茶农之间,爱把茶菜,或者铁观音茶菜,这样的说法,挂在嘴边的。

茶菜?铁观音茶菜?

茶菜?铁观音茶菜?

不知道的,一下子就懵了。铁观音到底是茶,还是菜?这会让刚接触铁观音的茶客,或者铁观音产地之外的朋友,一头雾水!

现在小茗告诉你,所知道的。所谓茶农口中的铁观音茶菜,其实就是:

铁观音鲜叶

三叶一芯,或两叶一芽,采摘下来的铁观音茶叶,放在一起,翠绿诱人,就好似从田地里采回来的青菜一样,于是,有了茶菜的叫法。

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事实上,铁观音并不是菜,也不属于草本植物,而是树。严谨的著作中,这样描述一棵铁观音:植株灌木型,中叶类,迟芽种。树姿开张,枝条斜生,分枝部位低,疏密不齐……其实,你只要知道这样就够了:

多年生常绿灌木树种

严谨的著作,说起铁观音叶片,也是头头是道:叶形椭圆,呈水平状着生,尖端渐尖略下垂。叶色浓绿油光,叶厚质脆,叶缘波状,略向后翻,齿疏钝,侧脉显。嫩芽紫红……民间说法,不用这么规范,很形象:

红芽歪尾桃

意思是说,正宗铁观音是红芽的,或紫芽的,他们就像是一对双胞胎一样:

紫芽观音、红芽观音

目前,除了正宗铁观音外,通过嫁接等方式,铁观音还衍生出包括白心尾观音、长叶观音、厚叶观音、薄叶观音、圆叶观音、白样观音、黄观音、金观音等几种不同形态品系的一大堆兄弟姐妹哦。

等几种不同形态品系的一大堆兄弟姐妹哦。

刚说完铁观音品种,问题又来了。有人问,现在知道茶菜了,不过,还有一个问题:

何谓菜茶?

看清楚了,不是采茶,是菜茶!当然了,所谓菜茶,简单一句话,就是一大堆品种茶树的总称。

安溪被称作是茶树良种的宝库,有茶树品种资源60多个。其中,称为国宝的,有六个,他们分别是:

铁观音、黄旦、本山、

毛蟹、梅占、大叶乌龙

除了国宝级别茶树,还有一大堆省宝、市宝、县宝、乡宝、村宝在排队等候着,像地里长出的菜一样,布满了3057.28平方公里安溪大小山头平地。

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名种多,是好事;名字多,就成了麻烦。为此,就需要挑出一个吉祥稳重大方又好记的来担任形象代言人。很荣幸,铁观音被挑中,其他的茶类,也只好统统被委屈地称作菜茶。

人勤地不懒。就像茶农常说,无论是铁观音,还是菜茶大家族,只要好好管茶,好好做茶,每一款茶树,都能够做出一份迷人的芬芳来,就比如:

黄金桂茶,人称,透天香

本山茶香,人称,香线味

大叶乌龙,人称,焦糖香

安溪肉桂,人称,姜味香

茶菜?或菜茶?

茶菜?或菜茶?

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相关问答

问:“铁观音”茶的原产地在哪个省份? A 浙江 B 福建 C 安徽 D 四川

答:安溪既是世界名茶铁观音铁观音乌龙茶批发网的故乡,也是全国名茶黄金桂的发源地,又是福建省乌龙茶出口的基地县。安溪产茶历史悠久,自然条件得天独厚,茶叶品质优良,驰名中外。据《安溪县志》记载:安溪产茶始于唐末,兴于明清,盛于当代,至今已有一千多年的历史,自古就有“龙凤名区”、“闽南茶都”之美誉。1995年3月,安溪县被农业部命名为“中国乌龙茶(名茶)之乡”;2001年,被农业部确定为“第一批全国无公害农产品(茶叶)生产基地县”,并被农业部、外贸部联合认定为“全国园艺产品(茶叶)出口示范区”;2002年,又被农业部确认为“南亚热带作物(乌龙茶)名优基地”。2004年,安溪铁观音被国家列入“原产地域保护产品”。 自古“名茶藏名山,名山出名茶”。安溪铁观音就是由那种青山绿水、景色优美的自然生态环境“造就”出来的。

问:铁观音源产地在哪里

答:铁观音的发源地在福建省泉州市安溪县,故名安溪铁观音,又叫正宗铁观音。安溪铁观音发明于1725-1735年,属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一。安溪既是世界名茶铁观音的故乡,也是全国名茶黄金桂的发源地,又是福建省乌龙茶出口的基地县。安溪产茶历史悠久,自然条件得天独厚,茶叶品质优良,驰名中外。
铁观音,茶人又称红心观音、红样观音。清雍正年间在安溪西坪尧阳发现并开始推广。天性娇弱,抗逆性较差,产量较低,有“好喝不好栽”之说。“红芽歪尾桃”是纯种铁观音的特征之一,是制作乌龙茶的特优品种。

问:铁观音茶主要在哪个省生产的啊?

答:铁观音,福建安溪人发明于1725-1735年间。属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,“七泡余香溪月露 满心喜乐岭云涛 ”。除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。安溪既是世界名茶铁观音的故乡,也是全国名茶黄金桂的发源地,又是福建省乌龙茶出口的基地县。安溪产茶历史悠久,自然条件得天独厚,茶叶品质优良,驰名中外。据《安溪县志》记载:安溪产茶始于唐末,兴于明清,盛于当代,至今已有一千多年的历史,自古就有“龙凤名区”、“闽南茶都”之美誉。1995年3月,安溪县被农业部命名为“中国乌龙茶(名茶)之乡”;2001年,被农业部确定为“第一批全国无公害农产品(茶叶)生产基地县”,并被农业部、外贸部联合认定为“全国园艺产品(茶叶)出口示范区”;2002年,又被农业部确认为“南亚热带作物(乌龙茶)名优基地”。2004年,安溪铁观音被国家列入“原产地域保护产品”,2010年,安溪铁观音正式进驻世博会,成为世博会茶叶第一品牌,为安溪铁观音茶叶走向世界又上一个新台阶。   自古“名茶藏名山,名山出名茶”。安溪铁观音就是由那种青山绿水、景色优美的自然生态环境“造就”出来的。

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来自[淮北]的用户2018-12-31 22:04:09

宝贝质量很好,卖家服务也很耐心,满意!

来自[高平]的用户2019-01-01 01:53:36

到货挺快的,没少数量,性价比挺高

来自[拉萨]的用户2019-01-01 09:10:49

好喝!和外面150一斤的差不多!

来自[调兵山]的用户2019-01-01 16:06:27

铁观音源产于福建省泉州市安溪县!安溪县有内外安溪之分,外安溪海拔低,温度高,产出的铁观音统称为低山铁观音,质量较内安溪的高山铁观音差!内安溪高海拔,气温相对低,产出的铁观音统称高山铁观音!高山铁观音产量低,质量好!

来自[新沂]的用户2019-01-01 23:31:43

福建省 泉州市 安溪县 有机会去铁观音发源地看看吧 也许能给你留下美好印象

来自[天长]的用户2019-01-02 23:32:09

货以收到了,喝了还可以吧!就是有一包漏了(真空包装)不过质量还可以吧

来自[张家口]的用户2019-01-06 08:54:02

发货很快,服务态度好

来自[黄石]的用户2019-01-23 09:54:17

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来自[东阳]的用户2019-01-27 11:43:40

快,很好