[哪种铁观音最香]中国最香的几款茶,你最爱哪种!

 2018-12-14 16:17:36  |  编辑:博古铁观音网  |  阅读:787  |   文化  铁观音  碧螺春
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茶除了万般滋味,还有不同于花香的茶香。在资深茶友的圈字里,有几种以香气著称的茶叶只要一提起名字,就让大家赞不绝口。这些茶叶的香气高扬,且香型与众不同,在茶叶界拥有一大批各自的忠实粉丝。

万里群芳最,唯有祁门香

祁门红茶,中国历史名茶:

祁门红茶,中国历史名茶:著名红茶精品,简称祁红,主产于安徽省祁门县一带。”祁门香”是祁红品质的特征,祁红采制精细,焙作考究,谓之“工夫”,使其自然芬芳,被国际上公认为最佳高香茶。日本人称其为玫瑰香,英国人称为“祁门香”。祁红与斯里兰卡的乌伐、印度的大吉岭红茶,誉为世界三大高香名茶,祁红尤为特异,只有印度大吉岭红茶可与祁红品质竞争。

祁门红茶成品茶条索紧细苗秀、色泽乌润、金毫显露、汤色红艳明亮、滋味鲜醇酣厚、香气清香特久,似花、似果、似蜜的“祁门香”以闻名于世,位居世界三大高香名茶之首。

吓煞人香就在碧螺春

吓煞人香就在碧螺春

洞庭碧螺春是我国名茶的珍品,以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外。

产于江苏省苏州市太湖洞庭山,属于绿茶类。碧螺春茶始于明代,俗名“吓煞人香”,到了清代康熙年间,康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶,倍加赞赏,但觉得“吓煞人香”其名不雅,于是题名“碧螺春”。

其实,碧螺春的香气并不是特别浓郁,但它的香气很有特点,就是含果香。在碧螺春产地苏州东山,那里还盛产橘子、杨梅等水果,经常是一排果树一排茶树地夹杂栽种,所以茶中带幽幽果香并不奇怪。碧螺春还有个特点就是特别嫩,人家三万个茶芽头可以炒出一斤茶叶,而碧螺春芽头嫩,一斤茶要用五六万个芽头,在各茶中属佼佼者。

七泡有余香当属铁观音

铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”:

铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”:铁观音是乌龙茶的极品,其品质特征是:茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。

铁观音最迷人的地方就是其高扬的兰花香,我们所说的兰花香其实只是一种类似兰香的特殊茶香、给人以很深刻的印象。近来国内外的试验研究表明,安溪铁观音所含的香气成分种类最为丰富,而且中、低沸点香气组分所占比重明显大于用其他品种茶树鲜叶制成的乌龙茶。因而安溪铁观音独特的香气令人心怡神醉,一杯铁观音,杯盖开启立即芬芳扑鼻,满室生香。

形美香郁怎敌得过凤凰单丛

凤凰单丛茶属乌龙茶类:

凤凰单丛茶属乌龙茶类:始创于明代,以产自潮安县凤凰镇乌岽山,并经单株(丛)采收、单株(丛)加工而得名。潮安凤凰茶为历代贡品,清代已入中国名茶之列。凤凰茶的品质档次为单丛-浪菜-水仙,每个档次又分若干级次。

凤凰单丛茶是凤凰茶中之极品,其品质特佳,成茶素有“形美、色翠、香郁、味甘”四绝。较挺直肥硕油润的外形特色,优雅清高的自然花香气,浓郁、甘醇、爽口、回甘、特殊山韵蜜味的滋味,橙黄青澈明亮的汤色,青蒂绿腹红镶边的叶底,极耐冲泡的底力,构成凤凰单丛茶特有的色、香、味内质特点。

香不过肉桂,醇不过水仙

武夷岩茶:

武夷岩茶:水仙和肉桂是岩茶当家品种,肉桂茶是以肉桂良种茶树鲜叶,用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶,为武夷岩茶中的高香品种.奇香异质,苦中带有焦糖香的独特魅力,有力冲盖顶香高锐霸气。而水仙则是清爽的醇,淡而悠长,细而持久。

肉桂成品茶外观条索紧实、色泽乌润砂绿,香气浓郁、辛锐似桂皮香,滋味醇厚甘爽带刺激性,汤色橙黄至金黄、透亮,叶底绿叶红镶边显软亮。入口醇厚回甘,咽后齿颊留香。浓香型即传统型,重发酵足火功,干茶外型在传统工艺基础上进行一些改良,突出了武夷肉桂本质的香气,冲泡出的茶汤色泽淡黄,香气高远。

芬芳胜玫瑰,还有绿茶香

茉莉花茶又称为茉莉香片:

茉莉花茶又称为茉莉香片:制作材料为茶叶以及茉莉花,因此能兼有二者的香味。茉莉花茶,窨花茶中之名品。茶中加入茉莉花朵熏制而成,故名。

优质的茉莉花茶具有干茶外形条索紧细匀整,色泽黑褐油润,冲泡后香气鲜灵持久,汤色黄绿明亮,叶底嫩匀柔软,滋味醇厚鲜爽的特点。

茉莉花茶是市场上销量最大的一个花茶的种类,茉莉花的香气一直为广大饮花茶的人所喜爱,被誉为可窨花茶的玫瑰、蔷薇、兰蕙等众生之冠。宋代诗人江奎的《茉莉》赞曰:“他年我若修花使,列做人间第一香。”

相关问答

问:为什么铁观音有分清香跟浓香??哪种好?

答:铁观音茶叶分为
粗制加工、精制加工和深加工。
1、精制加工是毛茶
2、精制加工是净茶,一般也是清香型茶叶
3、深加工是浓香型,是精选适宜的清香型铁观音为原料,进行烘焙而成的茶叶就是浓香型铁观音。
清香型有清香型的优点,如兰花香的观音韵明显,茶汤清澈。比较适合上火时或夏天饮用。
浓香型有浓香型的优点,如蜜甜+爆米花香,给人予新近的感觉,茶汤带果花香等,四季均适合饮用。

问:什么是正原味铁观音及正炒其他香味的价格?

答:不要听那么多名称。铁观音就两大分类:清香型铁观音(绿色)浓香型铁观音(烤制过的)而清香型铁观音里根据发酵程度不同,分为:拖酸、消青、消正、正炒四种。而其他描述,只是在这个的基础上,产生的其他偶然产物。要看天气、产地、制茶师傅的心情。至于价格更没有具体的定义了。茶是无价的,遇见不良茶商,100的茶卖你2000也是常有的事情。如果真心想找好茶,你最好找东然茶园那样的。专心做茶的厂家,口碑也好。正味的茶外形不是绿绿的。是带着一种暗黄,泡起来。叶子更黄了。不懂的人还以为不好。其实懂茶的到最后都是喝这类的铁观音。不追外表,只追求内质。而且真正的好的外表,并不是看颜色,而是看叶片的肥厚程度,是否有绸缎感,回甘是否明显等。品茶是一个需要过程与时间的。祝你早日喝到心里的好茶。

问:什么是醇香型铁观音

答:  醇香型铁观音也称为韵香型铁观音,是介于清香与浓香之间,有清香型之明媚润泽,又不失浓香型之醇厚悠远。在传统正味做法的基础上再经过120℃左右烘焙10小时左右,提高滋味醇度,发展香气。韵香型铁观音又被称为半熟茶。
  韵香型铁观音茶叶发酵充足,传统正味,具有“浓、韵、润、特”之口味,香味高,回甘好,韵味足,其汤色澄明清亮,黄中有绿。
  冲泡方法:每次5-10克放进茶杯(盖瓯),用沸水冲泡,首汤10-20秒即可倒出茶水,以后依次延长,但不可久浸,可连续冲泡6-7次。
  韵香型铁观音是经过高级制茶师亲自炒制的,香气与轻发酵的不一样.米香味道,口感偏重,汤水金黄色。
  优点:不必放入冰箱可长期保存,耐泡。胃寒者更合适,也更去火。
  缺点:没有了清香型原来铁观音的香气,口感饱实,偏重。

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来自[耒阳]的用户2018-12-14 18:27:06

买的时候就只管色泽,有没有杂味,苦涩的收敛度,外形如何。其他的一概不理。像你描述的正青皇香味,正皇香,正酸,正青酸味,是卖茶的编出来忽悠人的,虽然铁观音茶有那方面的得描述语言,但不是内行的人是很难搞懂的。

来自[义乌]的用户2018-12-14 21:12:47

都不错,本质没什么区别。简单说,有人喜欢喝清香,有人喜欢喝重焙出来的茶,也就是浓香型的!

来自[林州]的用户2018-12-15 13:42:18

杀青后的一般在600到2000元不等就是这些!!希望可以帮到你!!
祝你健康幸福!!

来自[赤峰]的用户2018-12-15 16:12:52

物美价廉的好宝贝,强烈推荐

来自[南宫]的用户2018-12-15 17:25:07

好茶,味道好极了,满意,下次再来

来自[商洛]的用户2018-12-17 01:10:08

很正。

来自[渭南]的用户2019-01-07 08:48:00

制茶的过程中有一项是烘培,清香型的茶烘培时间较短,浓香型的茶烘培时间较长。我建议你买清香型的,因为质量较差的茶叶,茶商一般都会把它制成浓香型的。

来自[大冶]的用户2019-01-13 14:06:13

茶叶味道很好 袋子也很漂亮 很满意