什么人不能喝铁观音 喝铁观音7大误区,99%的人不知道!

 2018-10-31 14:57:56  |  编辑:博古铁观音网  |  阅读:565  |   铁观音  浓香型  茶色素
[导读]:本文(《喝铁观音7大误区,99%的人不知道!》)由来自丰镇的用户投稿,并经由本站(博古铁观音网)结合主题:什么人不能喝铁观音,收集整理了众多资料而成。主要记述了铁观音,茶色素,浓香型等方面的信息。相信从本文您一定可以获得自己所需要的!

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铁观音,你了解多少?下面这些对铁观音的误解,你有过吗??

误区一:越绿越好

误区一:越绿越好

传统正宗的铁观音外形色泽砂绿油润,汤色金黄或金黄泛绿,金黄色是主色调,摊开叶底可看到一些因发酵而红变的边缘(即绿叶红镶边)。但是,有些人将“清汤绿水”这个绿茶的特征视为铁观音的特征。

误区二:越酸越好

拖酸、拖补、消青等非传统工艺加工的铁观音,头几遍摇青很轻,将做青(发酵)时间延长到次日下午之后才杀青,制造一种“酸”的味道,让人们错误的以为这就是观音韵。其实,这是一种轻栽培重摊青的做法,有些茶农不是从土壤改良、生态保护、有机栽培等技术下功夫,而是通过改变加工工艺制造所谓的“酸”,误导了人们以为酸就是韵。

误区三:新丛就好

误区三:新丛就好

有些人认为,铁观音新丛品质最好。其实,铁观音茶树的生理年龄很长,达到百年以上,适合采摘加工的经济年龄3-60年左右。实践证明,树龄十年以上的铁观音茶树做出来的品质不差于新丛,而且香气浓郁,内涵丰富,口感醇厚。当然,不管是新丛还是老丛,都要采用科学栽培管理措施和具备良好的土壤环境条件,才能促使茶树强身健体。

误区四:甩掉红边

传统的铁观音是绿叶红镶边。目前,有些茶农为了使铁观音茶汤清澈,外形包得更紧,就在烘干后将所有的红边和碎茶甩掉。这样做确实能够使得茶汤清澈,但是过分的甩茶,会把富含茶色素的物质甩掉。茶色素内含茶黄素、茶红素、茶褐素,以茶黄素为主的茶色素被称为茶叶软黄金,具有很好的保健功效,暖胃润肠。建议不要过分甩边,可以通过过筛的办法筛掉碎茶和杂质。

误区五:伤胃之说

误区五:伤胃之说

历史以来,乌龙茶在伤胃之说中颇受争议。以茶性来分,绿茶偏凉,红茶偏热,乌龙茶性平,传统铁观音发酵足够,养胃润肠。浓香型铁观音和发酵足够的清香型铁观音,有较多的茶色素(以茶黄素、茶红素为主),中国胃病专业委员会近年来组织全国消化界开展了茶色素的临床应用研究取得了十分喜人的成果。因此浓香型铁观音比较养胃,但拖酸、拖补型、消青的铁观音,对胃肠是有伤害的。

误区六:空调做青

铁观音最佳做青温度在18ºC-22 ºC,安溪很多地区春季和秋季夜间温度都在此温度以内,因此并不是所有的季节和制茶产地都必须使用空调做青。如果做青温度适宜,就不需使用空调做青,空气流通性好,湿度不会太高,茶青走水通畅自然,做出来的茶香气天然,保质期更长。

误区七:浓香型铁观音香气更高

误区七:浓香型铁观音香气更高

市面上有人认为,按照字面上的理解,相对清香,浓香是不是香气更高?按照国家标准,安溪铁观音只分为清香型和浓香型两种,浓香型铁观音的定义是,在以传统加工工艺制作的清香型基础上再加以精制烘焙而成的铁观音,其实也可以理解为熟香型。制定这个标准时,确实对浓香还是熟香的用语有过争议,专家认为,铁观音主要特征是香气,因此应以香型不同来区分。“熟”对应“生”,如果以生观音来命名清香型,消费者会认为生观音还没熟,不能喝。鉴于精制再烘焙后的铁观音含有焦糖香、炒米香等香气,以浓香来对应清香来命名比较科学。

拓展阅读

大红袍营养功效高,并非人人适用,哪些人不能喝呢?:https://baijiahao.baidu.com/s?id=1594903238977142533&wfr=spider&for=pc

为什么胃不好的人不能喝信阳毛尖:http://chaye.3158.cn/20160218/27343104725291.html

相关问答

问:哪种人群不适合喝铁观音 哪些人不能喝铁观音

答:不适合喝铁观音,除非不喜欢喝茶的人,还有身体有一些疾病,不适合喝茶的。

问:为什么有些人不喝铁观音了

答:啡碱的作用,常会使心脏机能亢进,精神兴奋,有人会一夜失眠到天亮,对心脏病及高血压患者而言,值得注意。

问:什么人不适合喝铁观音

答:对胃肠功能差,尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说,这些物质就会刺激胃肠黏膜,原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病因此不宜多喝。 此外铁观音中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质,这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋,有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用,而且不宜在睡前或空腹时饮用

问:哪些人不宜喝铁观音

答:由于铁观音含有较多的多酚类、醛类及醇类等物质,这些物质对健康人群并没有多少影响,但对胃肠功能差,尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说,这些物质就会刺激胃肠黏膜,原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病因此不宜多喝。 此外铁观音中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质,这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋,有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用,而且不宜在睡前或空腹时饮用。

问:胃寒的人能喝铁观音茶吗?

答:对于患有胃寒胃痛的朋友,最好别喝茶叶茶。若真喜爱喝茶,建议适宜淡喝些浓香型炭焙陈年铁观音,这类茶茶性温和止渴生津,温胃健脾。清香型、韵香型的铁观音,最好别喝。

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来自[锦州]的用户2018-10-31 15:30:37

不、你错了、茶里面是不含咖啡因的、它能提神是因为本身具备的元素、对人体是没有害处的。它是绿色饮品,当然可以喝。饮料和茶我强烈建议你多喝茶

来自[格尔木]的用户2018-10-31 16:30:36

货真价实,

来自[汕头]的用户2018-10-31 19:04:20

满意

来自[满洲里]的用户2018-10-31 19:26:15

好货。物超所值。香味纯正,无杂质。

来自[庆阳]的用户2018-10-31 20:24:13

铁观音:空腹不能喝。铁观音属半发酵茶,由于发酵期短仍偏寒性,消脂促消化功能突出,而且茶香特别浓郁。但空腹不能喝铁观音,否则,易醉茶。
吃药也最好不喝!

来自[通化]的用户2018-10-31 22:44:56

喝是可以喝,但一定不能空腹喝。最好就是喝红茶或熟普洱,这是属于暖性的。

来自[永济]的用户2018-11-01 10:00:42

好评,老客户

来自[塔城]的用户2018-11-04 22:50:27

我胃也比较不好,以前喝的铁观音都会胃疼。但是朋友推荐我喝一种烘焙铁观音,喝了以后胃不会难受,比较温和。东然牌,想喝铁观音可以去找他们订购,一般都是顺丰给我送货上门。

来自[武夷山]的用户2018-11-05 12:32:03

这个价位这个茶叶超出我的想象,性价比很高,下次一定还来!

来自[乐平]的用户2018-11-05 21:11:44

前列腺肥大的男人不易喝铁观音,否则加痛尿频之苦
此外均适于大众饮用

来自[雷州]的用户2018-11-06 15:35:28

茶叶非常合适做茶叶生意的朋友 希望长期合作 保质保量

来自[从化]的用户2018-11-07 23:24:19

虽然绿茶好处多多,但你可不能因此把它视为万灵丹。孕妇和女生生理期时不能喝 ...
台湾高山茶(台湾乌龙茶,金萱,四季春茶),铁观音,自己茶厂生产,大批发销售,产品全数手

来自[防城港]的用户2018-11-15 10:43:40

禁忌:空腹喝茶,饭后喝茶,发烧喝茶,溃疡病人喝茶,女性生理期喝茶,还有吃含铁的药物时不要喝茶。这是茶叶通用的!贫血特别是缺铁性贫血的人,神经衰弱、甲状腺功能亢进、结核病患者,溃疡病患者,习惯性便秘患者,高血压及心脏病患者,孕妇。

来自[耒阳]的用户2018-11-28 20:14:42

铁观音属于中性茶,可以喝,胃寒的原则上不宜空腹饮茶,且宜淡不宜浓。